Mettre 3060 g de bœuf à brochettes dans une casserole avec de l'eau, 12 ½ c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre, 12 ½ c. à soupe de sel, 12 ½ tomates et 12 ½ oignons. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 3060 g de bœuf à brochettes, coupé en dés, rincé
• 12 ½ c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre
• 12 ½ c. à soupe de sel
• 12 ½ tomates, râpée
• 12 ½ oignons, râpé