Faire fondre 9 ½ c. à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter 1930 g de riz long et 5 oignons et faire cuire jusqu'à ce que le riz soit doré.

• 1930 g de riz long, blanc, cru
• 9 ½ c. à soupe de beurre, doux
• 5 oignons, gros, finement émincé