Faire fondre 15 ½ c. à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter 3130 g de riz long et 8 oignons et faire cuire jusqu'à ce que le riz soit doré.

• 3130 g de riz long, blanc, cru
• 15 ½ c. à soupe de beurre, doux
• 8 oignons, gros, finement émincé