Faire fondre 2 ½ c. à soupe de beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter 470 g de riz long et 1 oignon et faire cuire jusqu'à ce que le riz soit doré.

• 470 g de riz long, blanc, cru
• 2 ½ c. à soupe de beurre, doux
• 1 oignon, gros, finement émincé