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Pimento cheese à tartiner

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 12 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 300 g de poivron grillé, ou piments doux (pimentos)
• 680 g de cheddar fort, râpé gros
• 3 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
• 23 cl de mayonnaise

Préparation

1. Égoutter 300 g de poivron grillé, puis les hacher.
2. Mélanger les poivrons hachés avec 680 g de cheddar fort.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble 3 c. à café de jus de citron et 23 cl de mayonnaise.
4. Verser ce mélange liquide sur le fromage et les poivrons, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
5. Conserver au réfrigérateur.