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Pimento cheese à tartiner

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 13 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 330 g de poivron grillé, ou piments doux (pimentos)
• 730 g de cheddar fort, râpé gros
• 3 ½ c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
• 24 cl de mayonnaise

Préparation

1. Égoutter 330 g de poivron grillé, puis les hacher.
2. Mélanger les poivrons hachés avec 730 g de cheddar fort.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble 3 ½ c. à café de jus de citron et 24 cl de mayonnaise.
4. Verser ce mélange liquide sur le fromage et les poivrons, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
5. Conserver au réfrigérateur.