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Pimento cheese à tartiner
Ingrédients
- 980 g de poivron grillé, ou piments doux (pimentos)
- 2190 g de cheddar fort, râpé gros
- 10 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
- 73 cl de mayonnaise
Préparation
- Égoutter 980 g de poivron grillé, puis les hacher.
- Mélanger les poivrons hachés avec 2190 g de cheddar fort.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble 10 c. à café de jus de citron et 73 cl de mayonnaise.
- Verser ce mélange liquide sur le fromage et les poivrons, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Conserver au réfrigérateur.