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Pimento cheese à tartiner

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 130 g de poivron grillé, ou piments doux (pimentos)
• 280 g de cheddar fort, râpé gros
• 1 ½ c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
• 9 cl de mayonnaise

Préparation

1. Égoutter 130 g de poivron grillé, puis les hacher.
2. Mélanger les poivrons hachés avec 280 g de cheddar fort.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble 1 ½ c. à café de jus de citron et 9 cl de mayonnaise.
4. Verser ce mélange liquide sur le fromage et les poivrons, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
5. Conserver au réfrigérateur.

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