Pimento cheese à tartiner

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Une tartinade de cheddar, de poivrons rouges grillés et de mayonnaise, à garder au frais.

• Sans robot

−7 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 0 min

Ingrédients

• 180 g de poivron grillé, ou piments doux (pimentos)
• 390 g de cheddar fort, râpé gros
• 2 c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
• 13 cl de mayonnaise

Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.

Étapes — Sans robot

1. Égoutter 180 g de poivron grillé, puis les hacher.
2. Mélanger les poivrons hachés avec 390 g de cheddar fort.
3. Dans un autre bol, fouetter ensemble 2 c. à café de jus de citron et 13 cl de mayonnaise.
4. Verser ce mélange liquide sur le fromage et les poivrons, puis mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
5. Conserver au réfrigérateur.

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