Mélanger 550 g de farine de blé, 170 g de sucre, 2 c. à café de levure chimique, ½ c. à café de sel et 1 c. à café de citron dans un grand saladier.

• 550 g de farine de blé
• 170 g de sucre
• 2 c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à café de citron, zeste râpé