Délayer 1 ½ c. à soupe de levure de boulanger dans un bol avec 31 cl d'eau. Ajouter 1 ½ c. à café de sel, 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et 310 g de farine de blé dur, mélanger puis pétrir pour former une pâte.

• 31 cl d'eau, tiède
• 1 ½ c. à soupe de levure de boulanger, instantanée
• 1 ½ c. à café de sel
• 2 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 310 g de farine de blé dur