Délayer 1 ½ c. à soupe de levure de boulanger dans un bol avec 41 cl d'eau. Ajouter 1 ½ c. à café de sel, 3 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et 410 g de farine de blé dur, mélanger puis pétrir pour former une pâte.

• 41 cl d'eau, tiède
• 1 ½ c. à soupe de levure de boulanger, instantanée
• 1 ½ c. à café de sel
• 3 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 410 g de farine de blé dur