Délayer 2 c. à soupe de levure de boulanger dans un bol avec 47 cl d'eau. Ajouter 2 c. à café de sel, 4 c. à soupe d'huile de tournesol et 470 g de farine de blé dur, mélanger puis pétrir pour former une pâte.

• 47 cl d'eau, tiède
• 2 c. à soupe de levure de boulanger, instantanée
• 2 c. à café de sel
• 4 c. à soupe d'huile de tournesol
• 470 g de farine de blé dur