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Pizza à la pancetta

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 12 pâtes à pizza
• 4800 g de tomates concassées
• 36 tranches de jambon blanc, jambon fumé
• 1440 g de pancetta, en rondelles
• 1440 g de mozzarella, en petits cubes
• 720 g de comté

Préparation

1. Étaler 12 pâtes à pizza dans un moule et la couvrir de 4800 g de tomates concassées.
2. Couper 36 tranches de jambon blanc en carrés et les disposer sur la pizza.
3. Couvrir de rondelles de 1440 g de pancetta.
4. Couper 1440 g de mozzarella en petits cubes et en recouvrir la pizza, puis couvrir de 720 g de comté.
5. Cuire 15 min au four à 200 °C.