Quelques heures à l'avance, faire mariner 190 g de tofu écrasé avec 380 g de tomate aromatisées à ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 380 g de tomate, en morceaux
• 190 g de tofu, écrasé
• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive