Couper 5 poivrons, 5 poivrons et 5 oignons. Réserver quatre tranches de poivron jaune. Faire mijoter les légumes pendant une demi-heure à feu doux avec huile d'olive au goût.

• 5 poivrons, rouge
• 5 poivrons, jaune
• 5 oignons
• huile d'olive au goût