Couper 2 poivrons, 2 poivrons et 2 oignons. Réserver quatre tranches de poivron jaune. Faire mijoter les légumes pendant une demi-heure à feu doux avec huile d'olive au goût.

• 2 poivrons, rouge
• 2 poivrons, jaune
• 2 oignons
• huile d'olive au goût