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Pizza aux poivrons

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 20 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• ½ pâte à pizza
• 200 g de tomates concassées
• ½ poivron, rouge
• ½ poivron, jaune
• ½ oignon
• 5 tranches de chorizo
• 60 g de mozzarella
• 25 g de comté
• huile d'olive au goût

Préparation

1. Couper ½ poivron, ½ poivron et ½ oignon. Réserver quatre tranches de poivron jaune. Faire mijoter les légumes pendant une demi-heure à feu doux avec huile d'olive au goût.
2. Étaler ½ pâte à pizza dans un plat. La recouvrir de 200 g de tomates concassées et des légumes cuits.
3. Couper 60 g de mozzarella en dés et râper 25 g de comté. En couvrir la pizza ainsi que les quatre tranches de poivron restantes.
4. Cuire au four pendant un quart d'heure à 220 °C. Au bout de dix minutes, sortir la pizza pour y ajouter 5 tranches de chorizo.

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