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Pizza campagnarde
Ingrédients
- 9 pâtes à pizza
- 3500 g de tomates concassées
- 1750 g de champignon de Paris
- 18 tranches de jambon blanc
- 880 g de comté
Préparation
- Laver et éplucher 1750 g de champignon de Paris. Les couper dans le sens de la longueur. Les faire revenir 10 min dans une casserole pour leur faire perdre leur eau.
- Couper 18 tranches de jambon blanc en carrés et râper 880 g de comté.
- Dans un plat fariné, étaler 9 pâtes à pizza. La recouvrir de 3500 g de tomates concassées, de jambon, de champignons ainsi que de comté.
- Cuire au four à 210 °C pendant 10 à 15 min.