Mélanger 2600 g de farine de blé, 7 sachets de levure de boulanger et 1 c. à café de sel, ajouter 163 cl d'eau et 13 c. à soupe d'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.

saladier

• 2600 g de farine de blé
• 163 cl d'eau, tiède
• 7 sachets de levure de boulanger, sèche
• 13 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de sel