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Placki ziemniaczane
Ingrédients
- 1,7 kg de pomme de terre
- 1 ½ oignon
- 2 ½ œufs
- farine de blé au goût, pour épaissir la pâte
- sel au goût
- poivre au goût
- huile de tournesol au goût, pour la cuisson
Préparation
- Mixer 1,7 kg de pomme de terre et 1 ½ oignon, puis ajouter 2 ½ œufs.
- Mélanger, puis ajouter farine de blé au goût pour rendre la pâte plus épaisse.
- Pétrir, puis saler avec sel au goût et poivrer avec poivre au goût.
- Former de petites galettes d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
- Cuire les galettes à la poêle avec huile de tournesol au goût.
- Déposer les galettes sur du papier absorbant.