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Plantain bouilli nigérian
Ingrédients
- 18 bananes plantain, vert ou mûr
- eau au goût, en quantité suffisante
Préparation
- Faire bouillir de l'eau (eau au goût) dans une casserole, puis y plonger 18 bananes plantain.
- Laisser cuire quelques minutes.
- Servir avec une sauce aux œufs, un ragoût d'aubergines ou de l'huile de palme.
L'histoire
Le plantain bouilli est un plat typique du Nigeria, servi avec une sauce aux œufs, de l'huile de palme ou un ragoût d'aubergines. Le plantain peut être vert (non mûr) ou mûr.