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Poêlée de bœuf haché aux pâtes
Ingrédients
- 2 ½ pâtes
- 1250 g de bœuf haché, émietté
- 1 pincée de sel d'ail
- 1 pincée d'oignon séché émincé, oignon séché émincé
- 2 ½ soupes de tomate condensées
- 2,5 l d'eau, bien salée et huilée
Préparation
- Faire cuire 2 ½ pâtes dans 2 ½ soupes de tomate condensées jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égoutter.
- Pendant la cuisson des pâtes, saupoudrer une poêle de 25 cm de 1 pincée de sel d'ail et de 1 pincée d'oignon séché émincé, puis y faire dorer 1250 g de bœuf haché.
- Ajouter 2,5 l d'eau et laisser cuire une minute ou deux.
- Incorporer les pâtes égouttées.
L'histoire
L'auteur raconte : « C'est la première chose que j'ai su cuisiner. Je l'ai apprise chez un ami en quittant la Marine. Pendant des années, je l'ai appelée le « machin de Keith ». »