Poêlée de saucisses italiennes douces
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Préparation 15 min · cuisson 30 min
Ingrédients
- 280 g de pâtes, type rotini (spirales)
- 460 g de saucisse italienne douce, saucisse italienne douce
- 570 g de tomates concassées, à l'italienne, mijotées
- 570 g de haricot vert, coupés, égouttés
- 3 c. à café d'huile de tournesol
- 240 g de concentré de tomate
- 34 cl de bouillon de poulet
- 80 g de provolone ou mozzarella râpé
Étapes — Sans robot
- Faire cuire 280 g de pâtes puis l'égoutter.
- Pendant ce temps, faire dorer 460 g de saucisse italienne douce coupée en rondelles dans 3 c. à café d'huile de tournesol chaude, dans une grande poêle, pendant 5 minutes, puis éliminer la graisse.
5 min - Ajouter 570 g de tomates concassées non égouttées, 240 g de concentré de tomate, 34 cl de bouillon de poulet et 570 g de haricot vert. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à couvert 10 minutes.
10 min - Incorporer les pâtes cuites.
- Parsemer de 80 g de provolone ou mozzarella râpé.
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