Pois cassés cuits
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Préparation 5 min · cuisson 55 min
Ingrédients
- 450 g de pois cassé jaune, secs, triés
- 130 cl d'eau
- sel au goût, pour l'eau de cuisson
Étapes — Sans robot
- Rincer abondamment 450 g de pois cassé jaune et jeter l'eau de rinçage (les plantes en pot l'adorent !).
- Faire mijoter les pois cassés dans 130 cl d'eau salée avec sel au goût pendant 45 à 60 minutes.
55 min - Servir.
L'histoire de la recette
Si l'eau est dure dans votre région, ajouter 1/8 de cuillère à café de bicarbonate de soude réduit le temps de cuisson. On peut ajouter en cours de cuisson du bacon, du jambon, de la kielbasa, du petit salé ou de la saucisse fumée pour plus de saveur.
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