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Pois chiches épicés

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 personnes · préparation 5 min · cuisson 6 min

Ingrédients

• 250 g de pois chiches, en conserve
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à café de moutarde de Dijon
• poivre au goût, au goût
• sel au goût, au goût

Préparation

1. Égoutter 250 g de pois chiches et les sécher avec un torchon.
2. Chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les pois chiches et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés, environ 6 minutes.
3. Ajouter 2 c. à café de moutarde de Dijon et remuer.
4. Assaisonner avec poivre au goût et sel au goût selon le goût.