Mélanger 1250 g de poivre, 300 g de graine de coriandre, 600 g de gros sel, 20 c. à soupe de poudre d'ail, 20 c. à soupe d'oignon séché émincé et 40 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 1250 g de poivre, grains de poivre noir
• 300 g de graine de coriandre, entières
• 600 g de gros sel
• 20 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 20 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 40 sucre, morceaux de sucre