Mélanger 1630 g de poivre, 390 g de graine de coriandre, 780 g de gros sel, 26 c. à soupe de poudre d'ail, 26 c. à soupe d'oignon séché émincé et 52 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 1630 g de poivre, grains de poivre noir
• 390 g de graine de coriandre, entières
• 780 g de gros sel
• 26 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 26 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 52 sucre, morceaux de sucre