Mélanger 1750 g de poivre, 420 g de graine de coriandre, 840 g de gros sel, 28 c. à soupe de poudre d'ail, 28 c. à soupe d'oignon séché émincé et 56 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 1750 g de poivre, grains de poivre noir
• 420 g de graine de coriandre, entières
• 840 g de gros sel
• 28 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 28 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 56 sucre, morceaux de sucre