Mélanger 1880 g de poivre, 450 g de graine de coriandre, 900 g de gros sel, 30 c. à soupe de poudre d'ail, 30 c. à soupe d'oignon séché émincé et 60 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 1880 g de poivre, grains de poivre noir
• 450 g de graine de coriandre, entières
• 900 g de gros sel
• 30 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 30 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 60 sucre, morceaux de sucre