Mélanger 2380 g de poivre, 570 g de graine de coriandre, 1140 g de gros sel, 38 c. à soupe de poudre d'ail, 38 c. à soupe d'oignon séché émincé et 76 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 2380 g de poivre, grains de poivre noir
• 570 g de graine de coriandre, entières
• 1140 g de gros sel
• 38 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 38 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 76 sucre, morceaux de sucre