Mélanger 2880 g de poivre, 690 g de graine de coriandre, 1380 g de gros sel, 46 c. à soupe de poudre d'ail, 46 c. à soupe d'oignon séché émincé et 92 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 2880 g de poivre, grains de poivre noir
• 690 g de graine de coriandre, entières
• 1380 g de gros sel
• 46 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 46 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 92 sucre, morceaux de sucre