Mélanger 3500 g de poivre, 840 g de graine de coriandre, 1680 g de gros sel, 56 c. à soupe de poudre d'ail, 56 c. à soupe d'oignon séché émincé et 112 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 3500 g de poivre, grains de poivre noir
• 840 g de graine de coriandre, entières
• 1680 g de gros sel
• 56 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 56 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 112 sucre, morceaux de sucre