Mélanger 4380 g de poivre, 1050 g de graine de coriandre, 2100 g de gros sel, 70 c. à soupe de poudre d'ail, 70 c. à soupe d'oignon séché émincé et 140 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 4380 g de poivre, grains de poivre noir
• 1050 g de graine de coriandre, entières
• 2100 g de gros sel
• 70 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 70 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 140 sucre, morceaux de sucre