Mélanger 4500 g de poivre, 1080 g de graine de coriandre, 2160 g de gros sel, 72 c. à soupe de poudre d'ail, 72 c. à soupe d'oignon séché émincé et 144 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 4500 g de poivre, grains de poivre noir
• 1080 g de graine de coriandre, entières
• 2160 g de gros sel
• 72 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 72 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 144 sucre, morceaux de sucre