Mélanger 4750 g de poivre, 1140 g de graine de coriandre, 2280 g de gros sel, 76 c. à soupe de poudre d'ail, 76 c. à soupe d'oignon séché émincé et 152 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 4750 g de poivre, grains de poivre noir
• 1140 g de graine de coriandre, entières
• 2280 g de gros sel
• 76 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 76 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 152 sucre, morceaux de sucre