Mélanger 4880 g de poivre, 1170 g de graine de coriandre, 2340 g de gros sel, 78 c. à soupe de poudre d'ail, 78 c. à soupe d'oignon séché émincé et 156 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 4880 g de poivre, grains de poivre noir
• 1170 g de graine de coriandre, entières
• 2340 g de gros sel
• 78 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 78 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 156 sucre, morceaux de sucre