Mélanger 630 g de poivre, 150 g de graine de coriandre, 300 g de gros sel, 10 c. à soupe de poudre d'ail, 10 c. à soupe d'oignon séché émincé et 20 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 630 g de poivre, grains de poivre noir
• 150 g de graine de coriandre, entières
• 300 g de gros sel
• 10 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 10 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 20 sucre, morceaux de sucre