Mélanger 6250 g de poivre, 1500 g de graine de coriandre, 3000 g de gros sel, 100 c. à soupe de poudre d'ail, 100 c. à soupe d'oignon séché émincé et 200 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 6250 g de poivre, grains de poivre noir
• 1500 g de graine de coriandre, entières
• 3000 g de gros sel
• 100 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 100 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 200 sucre, morceaux de sucre