Mélanger 880 g de poivre, 210 g de graine de coriandre, 420 g de gros sel, 14 c. à soupe de poudre d'ail, 14 c. à soupe d'oignon séché émincé et 28 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.

• 880 g de poivre, grains de poivre noir
• 210 g de graine de coriandre, entières
• 420 g de gros sel
• 14 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 14 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 28 sucre, morceaux de sucre