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Poivre assaisonné

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 37 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 4630 g de poivre, grains de poivre noir
• 1110 g de graine de coriandre, entières
• 2220 g de gros sel
• 74 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 74 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 148 sucre, morceaux de sucre

Préparation

1. Mélanger 4630 g de poivre, 1110 g de graine de coriandre, 2220 g de gros sel, 74 c. à soupe de poudre d'ail, 74 c. à soupe d'oignon séché émincé et 148 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.
2. Utiliser comme du poivre ordinaire.