← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Poivre assaisonné

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 42 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 5250 g de poivre, grains de poivre noir
• 1260 g de graine de coriandre, entières
• 2520 g de gros sel
• 84 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
• 84 c. à soupe d'oignon séché émincé
• 168 sucre, morceaux de sucre

Préparation

1. Mélanger 5250 g de poivre, 1260 g de graine de coriandre, 2520 g de gros sel, 84 c. à soupe de poudre d'ail, 84 c. à soupe d'oignon séché émincé et 168 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.
2. Utiliser comme du poivre ordinaire.