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Poivre assaisonné
Ingrédients
- 6250 g de poivre, grains de poivre noir
- 1500 g de graine de coriandre, entières
- 3000 g de gros sel
- 100 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 100 c. à soupe d'oignon séché émincé
- 200 sucre, morceaux de sucre
Préparation
- Mélanger 6250 g de poivre, 1500 g de graine de coriandre, 3000 g de gros sel, 100 c. à soupe de poudre d'ail, 100 c. à soupe d'oignon séché émincé et 200 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.
- Utiliser comme du poivre ordinaire.