Poivre assaisonné
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À utiliser à la place du poivre noir ordinaire pour une explosion de saveur.
Préparation 5 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 250 g de poivre, grains de poivre noir
- 60 g de graine de coriandre, entières
- 120 g de gros sel
- 4 c. à soupe de poudre d'ail, ail granulé
- 4 c. à soupe d'oignon séché émincé
- 8 sucre, morceaux de sucre
Étapes — Sans robot
- Mélanger 250 g de poivre, 60 g de graine de coriandre, 120 g de gros sel, 4 c. à soupe de poudre d'ail, 4 c. à soupe d'oignon séché émincé et 8 sucre, puis verser le tout dans votre moulin à poivre.
- Utiliser comme du poivre ordinaire.
L'histoire de la recette
À utiliser à la place du poivre noir ordinaire pour une explosion de saveur. Excellent aussi comme assaisonnement pour frotter un steak ou pour noircir la viande.
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