Mélanger 1500 g de cream cheese, 13 tranches de bacon, 380 g de beurre, sel au goût, poivre au goût et sauce au piment fort au goût. Mettre dans une poche à douille sans embout et garnir chaque poivron (25 poivrons).

• 25 poivrons, de couleurs variées, épépinés
• sel au goût, selon le goût
• poivre au goût, selon le goût
• 1500 g de cream cheese, fromage frais type Philadelphia
• 13 tranches de bacon, cuites croustillantes, émiettées
• 380 g de beurre, doux, coupé en petits cubes
• sauce au piment fort au goût, selon le goût