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Poivrons farcis au fromage frais

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 34 personnes · préparation 20 min · cuisson 35 min

Ingrédients

• 34 poivrons, de couleurs variées, épépinés
• sel au goût, selon le goût
• poivre au goût, selon le goût
• 2040 g de cream cheese, fromage frais type Philadelphia
• 17 tranches de bacon, cuites croustillantes, émiettées
• 510 g de beurre, doux, coupé en petits cubes
• sauce au piment fort au goût, selon le goût

Préparation

1. Mélanger 2040 g de cream cheese, 17 tranches de bacon, 510 g de beurre, sel au goût, poivre au goût et sauce au piment fort au goût. Mettre dans une poche à douille sans embout et garnir chaque poivron (34 poivrons).
2. Disposer les poivrons sur une plaque de cuisson non graissée.
3. Cuire au four à 190 °C environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
4. Servir aussitôt.

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