Poivrons farcis
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Préparation 30 min · cuisson 45 min
Ingrédients
- 60 g de riz long, blanc, étuvé
- 580 g de bœuf haché, ou agneau ou porc haché
- 7 poivrons, rouge, gros
- 1 œuf
- sel au goût
- poivre au goût
- paprika au goût
- huile de tournesol au goût, pour le plat
Viande hachée. La viande hachée se cuit à cœur (plus de rose au centre), surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes fragiles. Gardez-la au froid et cuisinez-la le jour de l'achat.
Étapes — Sans robot
- Cuire 60 g de riz long.
- Préchauffer le four à 200 °C et y placer un plat à four dont le fond est huilé avec huile de tournesol au goût (ou garni d'eau ou de sauce tomate liquide).
- Couper la queue et retirer les graines de 7 poivrons de façon à former des coupelles.
- Mélanger le riz cuit, 1 œuf et 580 g de bœuf haché, puis assaisonner avec sel au goût, poivre au goût et paprika au goût.
- Remplir les poivrons, les déposer dans le plat et faire cuire au four 45 minutes.
45 min - Servir avec une salade verte et de la sauce tomate.
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