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Pommes à la moutarde et au fromage de chèvre
Ingrédients
- 1 ½ pomme, golden delicious
- moutarde au goût, préparée
- 25 g de fromage de chèvre frais, frais et friable
Préparation
- Laver 1 ½ pomme et les couper en travers (et non de haut en bas) en tranches de 6 mm d'épaisseur. Idéalement, les pommes sortent du réfrigérateur, la fraîcheur renforçant le contraste.
- Tartiner une face des tranches de pomme avec moutarde au goût.
- Émietter 25 g de fromage de chèvre frais sur chaque tranche.
- Servir immédiatement, tel quel.
L'histoire
Les saveurs et les associations d'ingrédients inhabituelles en font une excellente façon de commencer un dîner entre amis.
Conseils : les pommes golden delicious sont préférables, mais toute pomme sucrée et croquante convient. Ajoutez des noix grillées au miel avec le fromage de chèvre pour une association intéressante. Pour une présentation plus soignée, posez chaque tranche de pomme sur une feuille de salade ou une autre garniture.