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Pommes de terre frites à la sindhie

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 13 personnes · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• pomme de terre au goût, grosses, pelées, en cubes
• huile de tournesol au goût, pour la friture
• 2 pincées de sel
• 2 pincées de piment moulu
• 2 pincées de coriandre moulue
• 2 pincées de poivre, moulu

Préparation

1. Chauffer huile de tournesol au goût dans une casserole, en quantité suffisante pour une friture.
2. Ajouter pomme de terre au goût et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. Retirer les pommes de terre de l'huile et les mettre à égoutter sur du papier absorbant.
4. Disposer les pommes de terre sur un plat de service. Saupoudrer de 2 pincées de sel, 2 pincées de piment moulu, 2 pincées de coriandre moulue et 2 pincées de poivre.
5. Servir chaud.

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