Pommes de terre rissolées au four
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Des pommes de terre à peau rouge précuites, puis rôties au four avec laurier, romarin, thym et ail.
Préparation 10 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 880 g de pomme de terre, à peau rouge, coupées en deux
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 feuilles de laurier, feuille de laurier
- 2 ½ c. à café de romarin séché
- 2 ½ c. à café de thym, séché
- 1 ½ c. à café de sel
- 1 ½ c. à café de poivre, noir
- 1 ½ c. à soupe d'ail, haché
Étapes — Sans robot
- Mettre 880 g de pomme de terre et 4 feuilles de laurier dans une grande cocotte. Couvrir d'eau et porter à gros bouillons. Cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
15 min - Égoutter, refroidir sous l'eau froide, égoutter de nouveau et retirer les feuilles de laurier. Sécher avec du papier absorbant.
- Fouetter ensemble 4 c. à soupe d'huile d'olive, 2 ½ c. à café de romarin séché, 2 ½ c. à café de thym, 1 ½ c. à café de sel, 1 ½ c. à café de poivre et 1 ½ c. à soupe d'ail. Ajouter les pommes de terre et mélanger pour bien les enrober.
- Cuire au four à 220 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées à bien brunies. Servir.
10 min
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